Onigiri おにぎり
Gli onigiri o omusubi sono delle polpette di riso, normalmente di forma triangolare o tonda, farcite con pesce o verdure e ricoperte da un foglio di alga Nori. Oggi li […]
Gli onigiri o omusubi sono delle polpette di riso, normalmente di forma triangolare o tonda, farcite con pesce o verdure e ricoperte da un foglio di alga Nori. Oggi li […]
Se per caso vi trovate a Londra per studio, lavoro o vacanza e siete stufi di mangiare cornish pasty, shepherd’s pie, sausage and mash e fish and chips e vi […]
Dopo una lunga attesa eccoci con una nuova ricetta, questa volta davvero semplicissima, comoda da fare con un po’ di verdure che si hanno nel frigo avanzate da altre preparazioni. […]
Il だし巻き卵 [dashimaki tamago] è un’omelette arrotolata, che spesso accompagna il sushi o è presente nei bentō. 卵 [tamago] in giapponese significa uovo, だし [dashi] è il brodo di pesce […]
Stasera abbiamo provato a fare gli Onigiri per la prima volta. Abbiamo fatto due diverse farciture: una a base di tonno, maionese ed erba cipollina; l’altra con zucchine saltate in padella […]
La ricetta di oggi non è una ricetta giapponese, bensì un’italianissima ricetta che mi ha tramandato direttamente mia mamma. I tartufini al cioccolato sono semplicissimi e veloci da preparare, bastano […]
Anche oggi vi presentiamo una ricetta di ispirazione giapponese davvero semplicissima da realizzare: i dorayaki. Molti sapranno che questi pancake sono i dolci preferiti di Doraemon. La ricetta originale vuole […]
La prima ricetta che abbiamo deciso di presentarvi è quella dei Takoyaki, un piatto tipico della zona di Ōsaka, Giappone. La parola Takoyaki è l’unione del sostantivo たこ [tako] che […]